素材にこだわる一承だからこその、ひと手間。
旨味を最大限に味わえる方法を厳選素材一つ一つに合わせて探し、
行きついたこの「わら焼き・炉端焼き」。
素材の良さを熟知した私たちだからこそできる技法。
それぞれの愉しさを心ゆくまでご堪能ください。
博多へ来られたお客様へのおもてなしはもちろん、
博多の人にも食べて頂きたい、呼子イカ活き造り。
新鮮な証拠の透明な身、そしてコリコリとした食感、なにより甘み。
地物の良さを改めて感じます。
おもてなしの宴の始まりには欠かせない一品です。
一承の旨さの根底を見ることのできる、最高のお席がカウンターです。
素材へのこだわりを存分に感じて頂けることでしょう。
そしてスタッフと会話を愉しんでいると、時間が経つのはあっという間です。
仲間でワイワイ騒ぎたい時は、4名様～最大80名までお楽しみいただける
掘りごたつ席もございます。
間仕切りで仕切られておりますので、ゆったりとお友達と過ごしたり、お客様のおもてなし、
ご家族連れ、会社の仲間で宴会など様々なシーンにご利用頂けます。
